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    擔心奶粉受污染? 真空包裝設備賦能打造高品質奶

    2020年02月12日 16:10:38來源:食品機械設備網 編輯:Mary人氣:11128


      【食品機械設備網 熱點要聞】特殊時期,想必很多人會擔心奶粉等產品受到污染,實則不然。近日,筆者從某電商平臺上發現,許多奶粉圖片上都附有“避免與空氣接觸,防止奶粉污染,保證品質安全。”字樣。近年來,隨著奶粉真空鎖鮮包裝技術的快速發展與應用,有力地保障奶粉新鮮品質。
     

     
      目前,許多乳企一直在努力加緊生產,整個乳制品市場的供應穩定。筆者從市場上了解到,在乳制品展柜區中乳品充足,產品種類豐富,包括嬰幼兒奶粉、羊奶粉、學生奶粉、女士奶粉,以及常溫及低溫牛奶、酸奶、多口味乳飲料等多品類產品,滿足不同消費需求。
     
      近年來,隨著人們健康營養意識不斷增強,以及“全面二胎”政策的利好,對奶粉的需求也在不斷增加,奶粉市場規模穩中有增。數據顯示,2019年奶粉市場銷售額已超過2300億,同比增長18%左右。預計2020年,中國奶粉市場規模將繼續將繼續擴增。
     
      雖說市場規模在擴大,但是由于人們對奶粉的品質要求提高,奶粉的增速不明顯。業內人士稱,消費升級下,未來高品質奶粉或將成為市場規模增長的重要動力,提高奶粉市場增速。那么,乳品企業該如何打造高品質奶粉呢?
     
      其實,除了提高奶源品質,加強生產各環節質量把控等之外,乳企還要在奶粉包裝環節多下功夫,通過減少奶粉與空氣接觸,防止奶粉污染,保證產品品質安全。尤其是在疫情防控當下,避免奶粉受到污染,對于確保產品新鮮品質不容小覷。
     
      近年,在奶粉包裝市場需求的帶動下,奶粉真空包裝機得到快速發展與應用。加之,我國包裝機技術的快速升級,奶粉包裝機已向自動化、智能化、柔性化等高端方向邁進,并且設備的包裝質量得到顯著提升,防止奶粉污染、氧化,保障奶粉質量。
     
      據筆者了解,目前大多數奶粉采用真空獨立包裝袋,通過真空鎖鮮包裝機,自動抽出奶粉袋中空氣,達到預定真空度后完成封口,不僅能夠減少奶粉與空氣接觸,防止奶粉污染,同時還可以防止好氧性細菌繁殖而引起的腐敗和變質,確保奶粉新鮮品質。
     
      伴隨著消費升級的需求日益提升,奶粉市場由產量逐漸走向高質量競爭格局,高品質奶粉市場規模增長可期。不過,乳企要多管齊下,通過先進的包裝設備等,減少奶粉儲運、銷售中直接與空氣接觸,防止奶粉污染,打造高品質奶粉,讓消費者喝得更放心!
     

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