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    健康中國政策環境下 膳食纖維生產設備市場向好

    2020年01月09日 10:48:16來源:食品機械設備網 編輯:Lia人氣:18478


      【食品機械設備網 本網原創】 2019年,國務院印發《關于實施健康中國行動的意見》,并于同期成立健康中國行動推進委員會,發布《健康中國行動(2019—2030年)》??梢钥闯?,我國大健康產業的發展已箭在弦上。膳食纖維提取市場作為大健康產業的一部分,其增長不僅有利于居民健康,更有利于國民經濟的增長。
     

     
      膳食纖維是一種多糖,與蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質與水并列為七類營養素。膳食纖維多存于粗糧等食物中,隨著居民生活水平的提高,居民日常飲食逐漸偏向精細化,這也導致了部分人膳食纖維攝入不足,對健康產生一定程度的影響。
     
      歐美、日本等發達國家在20世紀70年代就開始研究與應用膳食纖維,日本就有公司通過提取膳食纖維來生產纖維糖、食物纖維啤酒、纖維還原大米、高纖維面粉等產品。與這些國家相比,我國膳食纖維產業的發展起步較慢,并未形成產業化、規?;?。
     
      《健康中國行動(2019—2030年)》文件中明確指出:我國居民膳食纖維攝入明顯不足。未來,居民對健康食品的需求將會進一步增長,發展膳食纖維提取將成為食品工業的重要產業之一,市場前景樂觀。而膳食纖維的產業化發展也將為其產線以及相關加工設備帶來發展利好。
     
      膳食纖維多在植物中制取,提取過程較為復雜。以大豆為例,從大豆中提取膳食纖維要經過熱處理、烘干、粉碎、過篩、擠壓、超微粉碎、 多級閃蒸等環節,所需設備也包括加熱設備、烘干設備、粉碎設備、篩分設備、閃蒸設備等等。
     
      河南省平頂山于近兩年大力發展大豆深加工,打造大豆生產全產業鏈,尤其是大豆多糖和膳食纖維,通過引入膳食纖維生產線和設備具備了規?;a條件。據了解,目前當地的大豆膳食纖維產線可達到年產2500噸。
     
      廣西某生物工程有限公司耗時多年研發飼料用膳食纖維,為了擴大產能,公司于去年投資1.5億元,新建占地45畝的廠房和膳食纖維生產線,新生產線于2019年12月份投產,飼料用膳食纖維年產能可達2萬噸。
     
      設備市場擴大的同時,相關制造商也要及時迎合市場需求,加大對膳食纖維制備成套設備的開發,通過設備成套化來解決生產企業的需求。與單一設備相比,成套化設備的配套參數、尺寸等會更加合適,提高膳食纖維制取過程的可靠性和產量,整機配合和系統控制也會更具優勢。
     
      在消費趨勢和政策的影響下,未來膳食纖維市場將會進一步擴增。有業內人士預計,2023年,膳食纖維中單菊粉這一種類,全球需求量將會超過49.5萬噸,銷售額也將超過32.2億美元。膳食纖維生產設備制造商在迎來市場機遇時,也要做好準備面對挑戰,從設備成套化供應等方面下手來尋求市場突破。

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